前川進介の
ぶっちゃけトーク

学校給食

2024.09.01

学校給食食材の地場産率を上げるために、メニュー側からのアプローチを考えてみました。まぁ要は旬の食材を使いましょうという話なんですが、その方向に向かいやすくする仕掛けの話です。また、最近は学校給食費無償化の話題がよく上が…

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